Anda sedang mencari ide resep cilok ikan bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok ikan bumbu kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saus/Bumbu Kacang untuk Cilok, Batagor, Siomay (Indonesia) enak lainnya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ikan bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cilok ikan bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok ikan bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok ikan bumbu kacang memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilok ikan bumbu kacang:
- Ambil 100 gr ikan giling
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr tepung sagu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/4 bks kaldu bubuk
- Ambil 1 btg daun bawang
- Siapkan 200 ml air mendidih (secukupnya)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil Bahan bumbu kacang
- Sediakan 200 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 3 bh cabai keriting
- Sediakan 10 bh cabai rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdm garam
- Siapkan 1/2 telapak gula aren (cacah halus)
- Sediakan 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air)
- Ambil 2 lbr daun jeruk purut
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Jangan lupa sajikan dengan saus kacang creamy yang semakin akan menggugah selera. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas.
Langkah-langkah membuat Cilok ikan bumbu kacang:
- Siapkan bahan, masukkan tepung terigu kedalam baskom lalu tambahkan air mendidih, aduk hingga rata tambahkan ikan, bawang putih (giling), irisan daun bawang, kaldu bubuk & garam aduk rata terakhir tambahkan tepung sagu sedikit2 hingga adonan bisa dibentuk
- Didihkan air, bentuk axonan menjadi bulat2 kecil /sesuai selera lakukan hingga adonan habis. Masukkan kedalam air mendidih, angkat bila sudah mengapung, tiriskan.
- Goreng cabai & bawang hingga kecoklatan lalu haluskan dengan garam. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air lalu masukkan kacang, kaldu bubuk, gula aren & daun jeruk aduk rata hingga mendidih koreksi rasa tambahkan larutan tepung sagu, masukkan cilok yg sudah direbus aduk hingga bumbu merata, angkat.
Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Saus/Bumbu Kacang untuk Cilok, Batagor, Siomay (Indonesia). Cilok Ikan🐟 Cilok ikan ini resepnya hampir sama dengan resep siomay ikan ala abang-abang yang sblmnya sdh pernah sy posting, bedanya ngga pakai tambahan air & tepung bakso, untuk bumbu saus kacangnya sy lampirkan di resepnya ya😊.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok ikan bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
