Lagi mencari inspirasi resep roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. The cooked dough can be used once it's. Hallo semuanya. kali ini kita mau bikin resep roti sobek tangzhong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #BikinRamadanBerkesan menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #BikinRamadanBerkesan:
- Gunakan Bahan tangzhong:
- Ambil 25 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 125 ml air
- Gunakan Bahan roti:
- Gunakan 1/2 sdm ragi
- Gunakan 75 ml air hangat
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 100 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 20 gr susu bubuk (saya skip)
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Ambil 30 gr margarine
- Gunakan Secukupnya susu UHT
- Gunakan Isian: cokelat batang milk chocolate, potong2
- Gunakan Topping: secukupnya wijen
- Sediakan Bahan oles: 1 btr kuning telur+1sdm susu cair
Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis..
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #BikinRamadanBerkesan:
- Bahan tangzhong: campur air dan tepung, aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga putih kental, tapi jangan sampai mendidih. Dinginkan
- Campur ragi, 10gr gula dengan air hangat, aduk rata. Diamkan.
- Campur tepung terigu protein tinggi dan sedang, sisa gula, kuning telur, dan bahan tangzhong. Aduk rata, tuang susu cair secukupnya saja, Stop jika sudah dirasa cukup. Uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan margarine, uleni hingga kalis elastis. Lalu diamkan, tutup dengan kain hingga mengembang 2x lipat.
- Lalu kempeskan keluarkan angin. Lanjut bagi adonan, saya 50gr. Lalu beri isian. Bentuk sesuai selera.
- Tata di loyang. Lalu diamkan lagi sekitar 45 menitan. Panaskan oven.
- Beri olesan. Lalu beri taburan wijen. Panggang di suhu 180°C selama 25 menit.
- Matang, panas-panas oles dengan butter. Ini bagian dalamnya. Asli lembuuuut..
- Selamat mencobaa 😊😊
Roti sobek ini menggunakan metode andalan saya yang pasti selalu membuat tekstur rotinya selembut kapas,yaitu metode water roux/Tangzhong starter. Resep brownies kali ini sudah saya modifikasi sesuai dengan kondisi kantong hahahaha. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #BikinRamadanBerkesan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
