Sedang mencari inspirasi resep roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lama juga saya tak update belog selepas beberapa kali blog terupdate. Saya kenal wateroux ni dari mamafami dan Ros Jintanmanis. Dan masa tu masih buat roti uli tangan je.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis metode wateroux (tangzhong methode), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode) menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode):
- Gunakan 250 g terigu protein tinggi
- Siapkan 50 g terigu protein sedang
- Sediakan 55 g gula
- Ambil 1 kuning telor (ketinggalan kemarin tp rotinya tetep okeee)
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1/2 sachet ragi instan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 50 g mentega atau margarin
- Ambil 110 cc air es
- Sediakan Tangzhongnya atau pasta terigunya :
- Gunakan 2 sdm dari terigu protein tinggi
- Sediakan 10 sdm air
- Siapkan Isi : meises..keju..suka2 deh
Aduk Bahan A hingga rata dan tidak ada gumpalan dalam panci kecil. Roti yang menggunakan metode tangzhong dan diuleni manual, rasanya enak. Ah saya jadi ingin ngiler penasaran ingin membuat roti yang diuleni juga. Singkat cerita, saya membuka resep dari justtryandtaste.com dan mencoba mengikuti setiap langkah dari resepnya.
Cara menyiapkan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode):
- Pertama buat dulu pasta tangzhongnya, campur..aduk dg wisk dan panaskan sampai terbentuk pasta putih (jgn sampai abu2 ya..ingat putih..cepet kok..ga pake lama) biarkan dingin
- Campur bahan kering..tepung,gula, susu bubuk dan ragi instan..aduk rata
- Masukkan pasta tangzhongnya..telur dan air es secukupnya kalo saya..(dah kebiasaan ๐..)ulen setengah kalis
- Masukkan garam dan mentega..ulen smp kalis elastis..tau kan..๐lalu bulatkan dan didiamkan smp mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan..bagi jadi 5 bagian..bulatkan..gilas tipis..beri isi dan gulung..masuk ke lyg loaf aku pakai 10x20 ya dst..diamkan kurleb 45 mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Poles susu evaporasi
- Panaskan oven..panggang..api besar 15-20 mnt tgt ovennya (saya otang)
- Dan roti sobek empuk menul siap disajikan
Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep roti, Roti. Learn how to make the softest fluffiest milk bread using tang zhong and autolyse method. A bread that you can just tear layer by layer. roti manis diharapkan dapat meningkatkan. kandungan zat gizi, khususnya protein, ฮฒ-karoten. dan zat besi pada roti manis. Berdasarkan latar. roti manis substitusi tepung spirulina sebagai. alternatif makanan tambahan anak gizi kurang. Penelitian yang dilakukan ditinjau dari segi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
