Lagi mencari ide resep donat (metode water roux) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat (metode water roux) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat (metode water roux), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat (metode water roux) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Sudah lama gak bikin donat, berhubung ada coklat blok buat deh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat (metode water roux) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat (Metode Water Roux) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat (Metode Water Roux):
- Ambil Water Roux :
- Gunakan 50 gr (5 sdm) Tepung terigu (cakra)
- Siapkan 250 ml Air
- Siapkan 300 gr (30 sdm) Tepung (cakra)
- Gunakan 300 gr (30 sdm) Tepung (segi3)
- Sediakan 120 gr (6 sdm) gula pasir
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 10 gr Ragi
- Ambil 75 gr Margarin
- Sediakan 1 butir telur + 1kuning telur
- Sediakan 200 ml water roux
- Ambil 170-200 ml Air hangat (kira")
- Gunakan 1 sdt Garam
Formula metode membuat donat juga telah banyak tersebar dengan bermacam metode serta varian. Tidak gunakan ribet, bahan serta triknya juga telah dipaparkan dalam masing. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen.
Cara menyiapkan Donat (Metode Water Roux):
- Water Roux : campur air dan tepung terigu dalam panci. Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Masak dengan dengan api kecil sampai agak mengental. Jangan sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin
- Adonan donat : campur semua bahan kering kecuali garam dan mentega. Masukkan water roux, air dan telur. Kemudian proses hingga kalis (bisa menggunakan mixer atau ngulen pake tangan, yang kuat ngulennn pake tangan bisa dicoba 😝😝). Kemudian tambahkan margarin dan garam. Dan uleni sampai kalis atau elastis (kalis = adonan tidak lengket ditangan). Kalau terlalu kering adonannya tambahkan air. Kalo masih lengket tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jangan kebanyakan tepung juga. Takutnya adonan malah keras.
- Tutup adonan dan diamkan selama kurang lebih selama 45 atau adonan sampai ngembang 2x lipat. Kemudian kempeskan lalu bagi adonan masing"kurang lebih beratnya 40gr. (Pada saat membagi adonan potong" menggunakan pisau. Supaya lebih enk nd lengket)
- Setelah ngembang. Bentuk adonan atau lubangi tengahnyaa pakai cetakan lbh cantik.
- Kemudian diamkan donat lagi hingga menggembang. Dan goreng dengan api kecillllll.
Selamat Mencoba HAPPY BAKING. Видео RESEP DONAT EMPUK METODE WATER ROUX - TANPA. Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Pada resep donat di bawah ini aku tidak lagi menimbang ulang pasta Water Roux/Tang Zhongnya. Donat Mg natural mineral water contains more magnesium than any other mineral water, and its unique composition has scientifically proven effects.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat (Metode Water Roux) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
