Sedang mencari ide resep katimus/lemet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal katimus/lemet yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lemet singkong (ketimus) enak lainnya. Lihat juga resep Ketimus Singkong/Lemet Singkong enak lainnya. Source: Dapoer Sriwidi Resep yang ditulis dimodifikasi sesuai bahan yang ada..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari katimus/lemet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan katimus/lemet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan katimus/lemet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Katimus/Lemet memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Katimus/Lemet:
- Gunakan 500 gr singkong, kupas dan bersihkan
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (kelapa ukuran kecil)
- Ambil Tepung tapioka (saya skip)
- Siapkan 1 buah gula merah (100 gr)
- Sediakan Sesuai selera garam
- Siapkan Gula pasir sesuai selera (tambahan saya)
- Siapkan Sedikit vanili bubuk (tambahan saya)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Daun pisang
Ubi jalar yang di pakai untuk membuat timus kalian bisa menggunakan ubi jalar madu, ubi jalar kuning atau ubi jalar merah, sesuaikan dengan selera. kalau menurut saya sih apapun warna dari ubi jalar yang kita gunakan yang penting olahan bisa menghasilkan rasa yang enak dan istimewa. langsung saja berikut resep cara membuat timus ubi jalar. Katimus atau Timus adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari campuran singkong parut, kelapa parut dan gula merah (gula aren atau gula kelapa) yang dibentuk lonjong, dibungkus daun pisang dan dikukus. Makanan ini biasanya disuguhkan di acara tahlilan, mauludan dan sebagainya. Di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, makanan ini dikenal dengan nama lemet.
Langkah-langkah membuat Katimus/Lemet:
- Parut singkong yg sudah dibersihkan lakukan hingga singkong habis.
- Masukkan kelapa parut, gula merah, garam, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata hingga semua tercampur. Koreksi rasa.
- Panaskan kukusan dan siapkan daun pisang. Lalu masukkan 2sdm adonan singkong dan bungkus.
- Lalu kukus hingga matang.
Kreasi Resep Makanan dari Singkong yang kami posting di hari ini beragam, mulai dari makanan tradisional sampai dengan fusion antara singkong dengan penyajian ala Eropa dan Amerika. Yang pasti semua aneka olahan singkong modern maupun tradisonal ini enak dan membuat ketagihan. Singkong adalah salah satu jenis buah tanaman umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah. Biasanya kuliner ini dijajakan bersamaan dengan kue-kue tradisional lainnya. Ketimus sendiri di kenal memiliki nama yang berbeda di setiap daerah, seperti di daerah Jawa, ketimus dikenal dengan nama lemet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan katimus/lemet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
