Lagi mencari inspirasi resep pempek ala bunda niena yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ala bunda niena yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ala bunda niena, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ala bunda niena yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Somai ala dapur niena, Pempek ala bunda niena enak lainnya! Apa yang kamu maksud: nenas ? Pempek udang rebon awalnya saya mencoba resep ini dari google, kemudian saya modifikasi dengan versi saya sendiri.maka jadilan dengan rasa yang disukai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek ala bunda niena sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek ala bunda niena memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek ala bunda niena:
- Siapkan pempek :
- Gunakan 250 gr ikan tenggiri(krn gk ada aq pakai 2 ekor bandeng)
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air es
- Gunakan kuah cuko:
- Siapkan 200 gr gula merah
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera cabe rawit(suka suka)
- Ambil secukupnya asam jawa
- Gunakan 1-2 sdm cuka(boleh di skip)
- Ambil secukupnya air
Karena beberapa kali telah sukses membuat Pempek, bahkan beberapa ibu-ibu di Bremen (Jerman) pernah minta saya mengajari mereka cara membuat Cuko (kuah) Pempek, saya kali ini mencoba mengeksplorasi untuk membuat Pempek Tahu (Model). While eating pempek you can hear pempek palembang song. Peluang Bisnis Pempek Palembang adalah olahan hasil laut yang memiliki banyak penggemar. Pempek dibuat dari campuran ikan tenggiri dan sagu yang disajikan dengan kuah cuko.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ala bunda niena:
- Pisahkan daging ikan dr durinya,,kemudian blender bersama bumbu
- Kemudian campurkan dg tepung terigu dan tepung tapioka,tambahkan air es sedikitit demi sedikit hingga rata
- Masak pempek di air mendidih sedikit demi sedikit,,bila mengambang berarti dah matang
- Untuk kuah cukonya masak gula merah,gula halus,garam di air mendidih
- Kemudian masukkan bawang putih,cabe,ebi,dan asam jawa yg sudah di haluskan semua
- Setelah mendidih test rasa,jika dirasa kurang masam baru di kasih cuka..
- Penyajiannya : goreng pempek hingga agak kecokelatan,,,
- Sajikan di mangkok dan siram kuah cuko td dtambah garnis potongan mentimun…traaaraaaa jadi deh dan siap di santap 🍲
Ya, pempek identik dengan makanan khas Palembang, Namun beberapa daerah lainnya juga mengenal pempek, seperti Jambi dan Bangka. Pempek Asiong sendiri merupakan salah satu pempek legendaris dari Jambi, yang berlokasi di Jl. Udah dari dulu penasaran bukan kepalang ma resep pempek yg asli. Udah pernah buat sebelumnya, tp tetep ada yg kurang. Yakınındakiler: İlham al Pempek Palembang Bu Minah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ala bunda niena yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
