Lagi mencari ide resep wholewheat milk loaf (sourdough) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wholewheat milk loaf (sourdough) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wholewheat milk loaf (sourdough), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wholewheat milk loaf (sourdough) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
- Hokkaido Milk Loaf is THE most classic/common/well-loved sandwich bread in Asia. It's enriched with milk, heavy cream, butter, egg, milk power, and quite a lot of sugar - which makes it richer than most Asian soft sandwich bread recipes, pushing toward brioche territory. The finished loaf is very tall.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wholewheat milk loaf (sourdough) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wholewheat Milk Loaf (Sourdough) memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wholewheat Milk Loaf (Sourdough):
- Gunakan 200 gr terigu pro tinggi
- Ambil 75 gr tepung whole wheat
- Siapkan 150 gr ripe starter sourdough
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Gunakan 150-160 gr susu cair
- Ambil 40 gr mentega
- Sediakan 1 sdt garam
In the oven, the bread will rise along the split. A timeline for making Whole Wheat Sourdough Bread Try making our easy sourdough loaf and fill your home with a gorgeous aroma as it bakes. You need to have a sourdough starter which you can make yourself. Place the dough in a floured bowl and cover with cling film.
Cara membuat Wholewheat Milk Loaf (Sourdough):
- Pergunakan sourdough yg telah difeeding 2-4 jam sebelumnya/ sudah mengembang maximal. Campur semua bahan kecuali mentega, garam dan susu. Masukkan susu bertahap. Uleni hingga 1/2 kalis. Masukkan garam dan mentega uleni hingga kalis.
- Bulatkan adonan dan proofing hingga memgembang 2x lipat, me : 3 jam.
- Kempiskan adonan. Roll adonan memanjang selebar loyang. Gulung sambil dipadatkan. Tata di loyang dan proofing lagi sekitar 1 jam an. Olesi susu cair dan oven 170⁰C api bawah selama 40 menit. Lanjutkan denag api atas bawah 10 menit. Dan api atas saja 10 menit. Keluarkan. Diamkan hingga dingin, iris dan sajikan.
You may not see much movement, as. Want to learn how to make and bake sourdough? Love the aroma, taste, and texture of homemade bread? If yes, this is your subreddit! Making a whole wheat loaf will provide an exciting flavor profile and added nutrients not customarily found in straight white bread.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wholewheat milk loaf (sourdough) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
