Lagi mencari inspirasi resep sourdough shokupan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sourdough shokupan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
I will call this Sourdough Shokupan. Light and fluffy sourdough shokupan made in melbourne and delivered to your door. When buying a Shokupan, you're participating in supporting your local economy, we just want to thank you for this.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough shokupan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sourdough shokupan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sourdough shokupan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sourdough Shokupan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sourdough Shokupan:
- Ambil Sweet Levain - Day 1 (malam pukul 22 atau 23)
- Gunakan 25 gram sourdough starter
- Sediakan 80 gran terigu protein tinggi
- Gunakan 35 gram air
- Sediakan 15 gram kental manis
- Ambil 10 gram gula pasir
- Ambil Day 2 - Pagi sekitar pukul 08.00
- Sediakan 200 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 40 gram gula pasir
- Sediakan 135 gram susu cair
- Gunakan 25 gram whipcream cair
- Sediakan 25 gram butter
- Sediakan 4 gram garam
Shokupan is arguably the greatest bread with which to create a finger We're talking shokupan - or milk bread - the most sought-after soft carb since sourdough became a staple. Shokupan is also a great sandwich bread. The square shape is perfect for sandwiches either with or without the crust. At SHOKUPAN we've put a sourdough spin on the beloved Japanese white loaf so that you get all the benefits of improved gut health.
Cara menyiapkan Sourdough Shokupan:
- Siapkan bahan levain (malam hari). Campur semua, tidak ditutup rapat. Diamkan 8-9 jam.
- Keesokan paginya, levain sudah mengembang hingga 3 kali lipat. Sudah bisa diolah.
- Campur semua bahan, termasuk levain, kecuali butter dan garam. Aduk hingga rata. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis (saya menggunakan mikser)
- Mikser hingga kalis elastis.
- Setelah kalis elastis, proofing adonan selama 2 jam. Hingga mengembang 2 kali lipat.
- Bagi adonan jadi 3 atau 4 bagian. Gilas dan gulung adonan. Tata di loyang yang telah dioles tipis margarine. Proofing lagi 2 jam hingga mengembang.
- Panaskan oven sekitar 5 menit. Oles adonan dengan susu cair. Panggang dengan suhu 165 derajat, selama sekitar 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya
- Panggang hingga bagian atas berwarna kecokelatan. Oles margarine atau butter selagi panas. Diamkan hingga dingin, baru keluarkan dari loyang.
- Siap dinikmati. Ini beneran empuk bangettt!
This Sourdough Hokkaido Milk Bread with Tangzhong combines two of my favorite bread techniques, using sourdough starter to leaven bread, and using the Tangzhong method, which involves creating. Shokupan is characterised by a moist, creamy interior and fragrant crust. pride in their shokupan as they do in their naturally leavened rustic loaves of Campagne, or their sourdough croissants. The softest, fluffiest Japanese shokupan recipe. Once the dough comes together, you slowly knead in the butter. The key to a soft and fluffy shokupan is in the kneading so make sure you take the time.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sourdough shokupan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
