Sedang mencari inspirasi resep gimbal tahu dan tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gimbal tahu dan tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gimbal tahu dan tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gimbal tahu dan tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Gimbal Udang dan Tahu Goreng: Haluskan bahan bumbu halus untuk gimbal udang dalam cobek. Campur bumbu halus bersama tepung terigu dan tepung beras dalam wadah atau mangkok yang agak besar. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang agak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gimbal tahu dan tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gimbal Tahu dan Tempe memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gimbal Tahu dan Tempe:
- Gunakan Tahu
- Gunakan Tempe
- Ambil Bahan kering
- Sediakan 5 SDM tepung terigu
- Siapkan 2 SDM tepung maizena
- Ambil 1/4 baking powder
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Tambahan
- Gunakan Daun bawang
Beda dengan saus kacang pada pecel. Gimbal: Aduk rata semua bahan, panaskan minyak, goreng gimbal dengan cara ditipiskan di wajan. Penyajian: Susun lontong, tahu, kol, toge, dan potongan gimbal dalam piring saji. Siram dengan bumbu kacang, beri taburan seledri dan bawang goreng.
Cara menyiapkan Gimbal Tahu dan Tempe:
- Potong tahu dan tempe menjadi irisan tipis sesuai dengan selera
- Campurkan bahan bumbu menjadi satu dan di blender. Kemudian campurkan ke dalam bahan kering. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tidak terlalu kental dan aduk hingga rata
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam tepung yang telah dicampur menjadi satu
- Masukkan tahu dan tempe ke dalam adonan tepung
- Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Tahu gimbal merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar tahu goreng, lontong, irisan kol atau kubis, toge, telur goreng, dan gimbal. Diberi nama tahu gimbal bukan karena penjualnya yang berambut gimbal, tetapi kata gimbal sendiri berasal dari campuran bahan kuliner tersebut yaitu. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gimbal tahu dan tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
