Sedang mencari inspirasi resep roti kasur kopi coklat (sourdough) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kasur kopi coklat (sourdough) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai semuanya, pada kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat Roti Kopi isi Coklat, selamat mencoba. Bahan-bahan adonan roti; Tepung terigu protein. TV - Makanan sehat perlahan berkembang di masyarakat, produk makanan rendah gula, rendah karbohidrat, tanpa zat kimia dan non gluten muncul.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kasur kopi coklat (sourdough), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti kasur kopi coklat (sourdough) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kasur kopi coklat (sourdough) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Kasur Kopi Coklat (Sourdough) menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Kasur Kopi Coklat (Sourdough):
- Gunakan Biang :
- Ambil 20 gr starter
- Gunakan 20 gr terigu pro sedang
- Sediakan 20 gr air
- Ambil Adonan :
- Ambil 400 gr terigu pro tinggi
- Sediakan 85 gr gula pasir
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil 230-245 gr air dan 1 sdm kopi instan (me : nescafe)
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Siapkan 1 sdt pasta moka
- Ambil 50 gr mentega
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Selai coklat utk fillingnya
- Sediakan Butter utk olesan
Roti isi coklat keju memiliki tekstur yang lembut dan memiliki adonan coklat dengan keju instan di dalamnya. Roti isi keju sangat mudah Anda temukan di toko bakery atau swalayan. Roti sourdough adalah roti yang difermentasi dengan ragi dan bakteri yang terbentuk secara alami. Selama beribu-ribu tahun, ini merupakan satu-satunya cara membuat roti, karena Cara Membuat Roti "Sourdough".
Cara menyiapkan Roti Kasur Kopi Coklat (Sourdough):
- Campurkan bahan biang, aduk rata. Diamkan 2-3 jam hingga naik lebih dari 2x lipat. Siap digunakan. Masukkan semua bahan adonan kecuali mentega, garam dan pasta. Tuang 80 gr bahan biang. Campur dan uleni hingga setengah kalis. Note : pemakaian air sesuaikan dengan kelembaban tepung ya.
- Masukkan mentega, pasta dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Tes windows pane (me : belum terlalu kalis tapi sudah kesorean 😄)
- Bulatkan adonan, bungkus plastik wrap dan proofing 1-2 jam di suhu ruang. Kemudian masukkan kulkas 12-18 jam. Keluarkan dari kulkas dan diamkan kurleb 3-4 jam hingga adonan mengembang. Keluarkan adonan, potong dan timbang 45-48 gr, bulatkan. Isi dengan coklat filling. Rapatkan dan tata di loyang yg sdh disemir margarin. Tutup serbet dan proofing 45-60 menit.
- Panggang suhu 180-190 derajat selama 20-30 menit dgn api bawah dan 5 menit dgn api atas. Me : pakai oven listrik. Sesuaikan dengam oven masing2. Setelah matang angkat dan segera oles dengan mentega
- Sajikan. Empuk, seratnya lumayan halus dan enak..tidak ada asem after tastenya.
Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Dan tentunya, roti pisang coklat ini memiliki rasa yang sangat menggoda selera juga memiliki tekstur yang sangat empuk. Disini kami akan berbagi resep tentang proses dan cara membuat roti pisang coklat. Bagi anda yang ingin mencobanya, silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini. Owner pendiri Kampoeng Roti ingin mengoebah konsep roti enak tidak haroes mahal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Kasur Kopi Coklat (Sourdough) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
