Lagi mencari ide resep 63. sourdough cinnamon roll yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 63. sourdough cinnamon roll yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 63. sourdough cinnamon roll, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 63. sourdough cinnamon roll yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
These cinnamon rolls feature an unfed sourdough starter and buttermilk dough. They are filled with a classic cinnamon and sugar paste and are baked in a cast iron skillet. Roll up dough into a cylinder shape.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 63. sourdough cinnamon roll yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 63. Sourdough Cinnamon Roll memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 63. Sourdough Cinnamon Roll:
- Sediakan Levain
- Gunakan 30 gr starter (100% hydration)
- Sediakan 10 gr gula
- Gunakan 60 gr tepung high protein (saya komachi)
- Ambil 25 gr susu cair
- Gunakan Dough
- Ambil 205 gr tepung high protein (saya komachi)
- Siapkan 10 gr susu bubuk
- Gunakan 37 gr gula
- Sediakan 140 gr susu
- Ambil 3 gr garam
- Ambil 25 gr unsalted butter
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan 2 sdm butter
- Siapkan 20 gr Brown sugar (bisa ditambahkan sesuai selera manisnya)
- Sediakan 10 gr Cinnamon bubuk
- Gunakan Bahan Glaze
- Sediakan 20 gr gula bubuk
- Ambil 5 gr cream cheese (optional)
- Gunakan 1 sdt air / susu
Recipe source: Not so humble pie who adapted it from mountain dog's post on the fresh loaf. Rolling and filling the cinnamon rolls. Once the dough has finished the ferment, you can roll it out and fill. Since the dough is so sticky, I highly recommend using a.
Cara menyiapkan 63. Sourdough Cinnamon Roll:
- Buat levain lalu diamkan 10jam-an. Saya buat jam 10 malam.
- Ini hasil levain besok pagi nya. Krn pagi nya saya agak riweh, jd ru mulai ngadon jam 10 pagi.
- Campur semua adonan, kecuali garam dan butter. Setelah adonan setengah kalis, baru masukkan garam + butter nya.
- Hasil setelah proofing selama 2 jam.
- Lalu shaping bentuk kotak / persegi panjang. Ato bebas lah mo kreasi aja aja. Beri isian.
- Tata di loyang. Lalu proofing lagi 3 jam.
- Panaskan oven. Olesi dgn susu cair, lalu bake di suhu 175 selama 30-40 menit-an. Sesuaikan dgn oven masing".
Sourdough starter adds the perfect light tang and flavor to ooey, gooey cinnamon rolls. Sourdough is a much slower way to do cinnamon rolls, but it is definitely worth it. There's nothing cozier than the scent of cinnamon and sourdough that wafts from the oven while these babies bake. These cinnamon rolls are delicious and can enjoyed warm right out of the oven. Sourdough makes everything wonderful and is for more than biscuits and bread.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 63. sourdough cinnamon roll yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
