Lagi mencari inspirasi resep dark choco scone sourdough starter yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dark choco scone sourdough starter yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sourdough Scones have a special flavor & perfect scone texture. A little sourdough discard and a great recipe is all you need to make the best scones ever. Photography by Art Meripol / Recipe Development by Stacey Ballis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dark choco scone sourdough starter, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dark choco scone sourdough starter yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dark choco scone sourdough starter yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dark Choco Scone Sourdough Starter menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dark Choco Scone Sourdough Starter:
- Siapkan 150 gr Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 100 gr Terigu Protein sedang
- Sediakan 2 sdt Baking Powder
- Siapkan 70 gr Mentega Dingin
- Gunakan 2 sdm Brown Sugar
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 400 gr Sourdough (unripe)
- Siapkan Isi :
- Ambil 120 gr Dark Chocolate (serut)
Recipe for amazing perfect sourdough scones with sultanas and cranberries. Tasty, fluffy and bloomin lovely with a thick smear of salty butter and a good old I've been lovingly caring for the sourdough starter I made a month or so ago. I mastered the art of general bread making - with a little help from. For many sourdough bakers, the underlying biochemistry at work in their starter remains a bit of a mystery.
Langkah-langkah membuat Dark Choco Scone Sourdough Starter:
- Campurkan terigu dgn Baking Powder, aduk rata, saring. Masukkan mentega, uleni dgn jari tangan sampai menjadi adonan beremah. Tambahkan dark coklat dan Sourdough starter, aduk rata dengan spatula.
- Bagi 2 bagian adonan (@420 gr)
- Ambil 1 bagian, pipihkan, bagi 3, tumpuk, bagi 2 tumpuk lagi. Pipihkan menjadi ukuran 15cm x 15cm. Bungkus dgn plastik wrap.
- Ulangi langkah 3 untuk adonan yg 1 bagian lagi. Simpan di frezer minimal 45 menit.
- Setelah 45 menit, keluarkan 1 bagian adonan dari frezer, potong menjadi 8 pcs. Foto 2 ketebalan adonan sebelum dipanggang. Panaskan oven 180°C selama 5 menit
- Panggang Adonan Scone dalam Oven panas 180°C selama 20 menit. Foto 2 ketebalan Scone setelah dipanggang. Foto 3 texture bagian dalam Scone.
Thankfully, it's quite possible to bake great sourdough bread while still being a little fuzzy when it comes to what's Sourdough starter troubleshooting. What does it take to kill your starter? The starter is leftover starter straight out of my fridge. The scones turned out fluffy and flaky. Might of been even more fluffy if I had used starter Add vanilla and lemon extract to the sourdough starter and stir the mixture into crumb mixture with a fork adding splashes of cream until dough forms a ball.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dark choco scone sourdough starter yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
