Anda sedang mencari inspirasi resep bakpau sourdough yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpau sourdough yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpau sourdough, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpau sourdough enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bakpau Sourdough enak lainnya. Gently deflate the dough, and divide it into six pieces (for thin baguettes) or three pieces (for thicker Italian loaves). Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpau sourdough sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakpau Sourdough menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakpau Sourdough:
- Siapkan Adonan kulit
- Ambil 275 gram terigu protein sedang
- Siapkan 60 gram maizena
- Ambil 45 gram gula
- Gunakan 175 gram air
- Gunakan 60 gram sourdough yang ‘ripe’*
- Ambil 3 gram garam
- Sediakan 50 gram mentega atau shortening
- Ambil Isian Cokelat
- Siapkan 160 gram chocolate chip atau baking chocolate
- Gunakan 75 gram krim kental yang sudah dipanaskan
- Gunakan Catatan
- Siapkan Sourdough yang ripe adalah sourdough yang sudah dikasih makan dan mengembang hampir mencapai puncaknya
It is the oldest method used to leaven dough and make bread. Baking sourdough is a lot easier than you might think. There's a process to follow, yes, like with all baking, and there's definite guidelines to follow to look after your starter and bake loaves, but they can. Want to learn how to make and bake sourdough?
Cara membuat Bakpau Sourdough:
- Aduk semua bahan kulit kecuali garam dan mentega. Uleni sampai menyatu
- Masukkan garam dan mentega. Uleni sampai mulus
- Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Aduk rata bahan isian sampai tidak bergerindil. Simpan di kulkas sampai padat.
- Bagi dan bentuk adonan menjadi 12 bulatan. Pipihkan lalu isi dengan isian cokelat. Bulatkan lagi dan alasi dengan kertas roti.
- Tutup dengan plastic wrap dan diamkan sekitar 1 jam sampai terasa ringan dan mengembang.
- Bungkus tutup panci dengan kain dan didihkan air. Kukus bakpau dengan api sedang selama 5 menit. Matikan api dan biarkan bakpau di dalam panci selama 3 menit sebelum membuka tutup panci.
Love the aroma, taste, and texture of homemade bread? If yes, this is your subreddit! Sourdough ciabatta is perfect for bruschetta, juicy BBQ sandwiches, garlic bread, and soft cheeses. This recipe is surprisingly fast because of the large amount of active starter in the dough. Give this a try you will not be disappointed.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpau sourdough yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
