Sedang mencari inspirasi resep overnight sourdough pancake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal overnight sourdough pancake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari overnight sourdough pancake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan overnight sourdough pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Like sourdough bread, sourdough pancakes get going with help from a preferment — a mixture of flour, water, and a leavening agent (in this case, your sourdough starter discard). These overnight sourdough pancakes are a delicious way to use your excess sourdough starter. They are soft, tender, and fluffy and remind me of breakfast at grandmas house.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat overnight sourdough pancake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Overnight Sourdough Pancake memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Overnight Sourdough Pancake:
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 2 cups unbleached flour/tepung serbaguna
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan 2 cups buttermilk (saya ganti susu cair)
- Sediakan 1 cup sourdough starter
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 2 telur besar
- Ambil 1/4 cup vegetable oil/melted butter
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt baking soda
Light and fluffy pancakes made with sourdough starter are a perfect weekend breakfast. Get these started the night before and then just add a few ingredients to cook them the next morning. If you have a sourdough starter, you will need to feed it to keep it alive Many recipes call for doing so after discarding a cup or so of the starter you have, so as to maintain its equilibrium and prevent it. I finally mastered sourdough bread, so now I'm learning to use sourdough in places besides bread, like muffins and pancakes.
Cara menyiapkan Overnight Sourdough Pancake:
- Keluarkan starter dr kulkas, ambil 1 cup bagian, diamkan 1-2 jam sampai ragi aktif.
- Campur dan aduk rata bahan A, tutup dan diamkan 12 jam atau semalaman.
- Di wadah lain campur telur dan minyak, masukkan ke adonan no 2. Tambahkan garam dan baking soda, aduk rata. Adonan akan berbusa.
- Panaskan pan tanpa minyak, tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu sampai permukaan kering dan berongga seperti gambar, lalu balik.
- Panggang sampai matang. Siap disantap dg siraman sirup ataupun es krim ya moms sesuai selera.
One reason I like sourdough is because the grains are soaked overnight. These real fermented sourdough pancakes are a treat you don't want to be missing out on. My technique uses a thick overnight sourdough batter of flour, water and sourdough starter. These light and fluffy sourdough pancakes are so delicious and easy to make. The main batter is These fluffy sourdough pancakes are SO SO good.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan overnight sourdough pancake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
