Sedang mencari inspirasi resep sourdough shokupan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sourdough shokupan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
I will call this Sourdough Shokupan. Light and fluffy sourdough shokupan made in melbourne and delivered to your door. When buying a Shokupan, you're participating in supporting your local economy, we just want to thank you for this.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough shokupan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sourdough shokupan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sourdough shokupan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sourdough Shokupan menggunakan 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sourdough Shokupan:
- Gunakan Levain 40%:
- Ambil 30 gr starter (100% hydration)
- Siapkan 60 gr terigu high pro
- Sediakan 25 gr air
- Ambil 5 gr gula pasir
- Siapkan Dough:
- Sediakan 205 gr terigu high pro
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Ambil 148 gr susu uht plain
- Gunakan 3 gr garam
- Siapkan 25 gr mentega
Shokupan is arguably the greatest bread with which to create a finger We're talking shokupan - or milk bread - the most sought-after soft carb since sourdough became a staple. Shokupan is also a great sandwich bread. The square shape is perfect for sandwiches either with or without the crust. At SHOKUPAN we've put a sourdough spin on the beloved Japanese white loaf so that you get all the benefits of improved gut health.
Cara membuat Sourdough Shokupan:
- Campur seluruh bahan levain. Aduk rata. Tutup wadahnya. Resting 10 jam.
- Campur terigu, susu bubuk, susu cair, dan levain. Aduk hingga setengah kalis.
- Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis.
- Proofing adonan selama 2 jam, tutup wadahnya.
- Timbang adonan, bagi menjadi 3 bagian. Gilas, kemudian gulung. Masukkan loyang.
- Proofing lagi selama 3 jam.
- Saya gunting kertas membentuk daun. Kemudian tempelkan ke atas adonan, lalu taburi terigu menggunakan saringan.
- Panaskan oven di suhu 200°C dengan api atas bawah.
- Kemudian turunkan ke suhu 175°C, panggang selama 40-45 menit.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang.
- Selamat menikmati.
This Sourdough Hokkaido Milk Bread with Tangzhong combines two of my favorite bread techniques, using sourdough starter to leaven bread, and using the Tangzhong method, which involves creating. Shokupan is characterised by a moist, creamy interior and fragrant crust. pride in their shokupan as they do in their naturally leavened rustic loaves of Campagne, or their sourdough croissants. The softest, fluffiest Japanese shokupan recipe. Once the dough comes together, you slowly knead in the butter. The key to a soft and fluffy shokupan is in the kneading so make sure you take the time.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sourdough Shokupan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
