Lagi mencari ide resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mie Aceh Kuah Pedas ini nggak ribet dan cita rasa pedasnya tetap sama. Bikinnya mudah dan hemat waktu cocok untuk menu makan siang. Seringkali memasak Mie Aceh dianggap sesuatu yang ribet.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah pedas ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie kuah pedas ala mie aceh menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Sediakan mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil bawang merah yg agak besar
- Ambil bawang putih
- Siapkan bulatan kemiri
- Siapkan ketumbar
- Ambil cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan kunyit
- Siapkan laos
- Sediakan Bumbu tumis:
- Ambil bawang merah, dirajang
- Gunakan bawang putih, dirajang
- Siapkan bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Ambil daun jeruk, belah² daun nya
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan telur, di orak arik
- Ambil besar tauge
- Ambil tomat uk sedang
- Ambil wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Ambil Kol/kubis
- Sediakan seledri iris kecil²
- Gunakan Sawi putih, diiris
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Sediakan Kecap
Edisi kuras kulkas n pingin yg berkuah pedes. Berhubung emang cm ada ini ya buat seblak aj. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Kemaren rencana mau buat Mie Pedas ala Aceh.tapi ujung-ujungnya kok melenceng pakai kecap juga.sedikit.hihi.
Cara membuat Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Jadi nggak otentik Aceh dong ya.maka aku sebut Mie Pedas aja. Memang aku belum pernah makan mie Aceh itu bagaimana otentik rasanya. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Makanan pedas menjadi salah satu menu favorit orang-orang Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
