Sedang mencari ide resep sambal tumpang solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal tumpang solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Solo - Anda tentu sudah tahu pecel - berbagai sayur rebus disiram dengan sambal kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumpang solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Tumpang solo menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Tumpang solo:
- Ambil 3 papan tempe basi
- Sediakan 1 papan tempe bagus
- Ambil 1/2 butir kelapa untuk santan
- Gunakan 2 sdt ebi
- Siapkan 2 sdt teri
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 25 butir cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 2 buah telur, dadar kering
- Sediakan Secukupnya rempeyek kacang
- Sediakan Secukupnya kacang panjang, rebus
- Siapkan Secukupnya daun ubi, rebus
- Sediakan Secukupnya kangkung, rebus
- Sediakan Secukupnya toge, rebus
Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong. Banyak juga yang menyukainya dari segi kekhasan rasa dan tingkat kepedasannya yang pas. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk.
Cara menyiapkan Sambal Tumpang solo:
- Rebus tempe basi maupun tempe bagusnya hingga lunak, angkat tempenya, jangan buang airnya
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, aduk merata
- Ulek tempe hingga mendidih, masukkan santan, aduk hingga mendidih dan air menyusut tambahkan garam, kaldu bubuk, tes rasa, kekentalan kuah sesuai selera ya..
- Tambahkan lauk pauk, siap disajikan 😍😍
Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya. Selain di Kediri, sambal tumpang juga cukup populer di daerah Jawa lainnya seperti Solo, Salatiga, dan Boyolali. Masing-masing daerah tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing sehingga sambal. Resep Sambal Lethok (Sambal Tumpang) a la Paron. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Tumpang solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
