Lagi mencari ide resep roti labu kuning isi coklat (dengan ragi alami) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti labu kuning isi coklat (dengan ragi alami) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Campurkan ragi instan gula, garam, vanilli dengan sedikit air, aduk diamkan hingga keluar busa. Penasaran seperti apa resep bakpao labu kuning isi coklat? Cara Membuat Roti Bakpao: Untuk membuat hidangan kali ini dapat dilakukan dengan terlebih dahulu membersihkan labu kuning yang sudah anda persiapkan agar bahan yang satu ini dapat dibersihkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti labu kuning isi coklat (dengan ragi alami), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti labu kuning isi coklat (dengan ragi alami) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti labu kuning isi coklat (dengan ragi alami) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Labu Kuning Isi Coklat (dengan Ragi Alami) menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Labu Kuning Isi Coklat (dengan Ragi Alami):
- Sediakan 250 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 30 gram susu bubuk
- Siapkan 50 gram sourdough starter (kalau pakai ragi instant 1 sdt)
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 100 gram labu kuning, kukus, haluskan
- Siapkan 100 ml susu cair dingin
- Sediakan 40 gram margarine
- Siapkan Isian
- Ambil Meises cokelat
- Sediakan Olesan
- Siapkan Susu cair
Paduan roti yang renyah di bagian luar dengan tekstur lembut di dalam, ditambah sensasi lelehan cokelat di dalamnya, membuat roti ini sangat nikmat disajikan selagi hangat ketika baru matang. Bilas labu kuning dengan air mengalir dan gosok kulit di sekitar batangnya dengan sikat sayur atau lap bersih. Langkah ini akan membersihkan labu kuning dari serpihan atau kotoran yang tersisa dari proses tanam atau pengiriman. Tepuk-tepuk labu kuning hingga kering dengan handuk bersih.
Cara menyiapkan Roti Labu Kuning Isi Coklat (dengan Ragi Alami):
- Siapkan ragi. Jika menggunakan ragi alami ini, diberi makan dulu, kemudian diamkan sekitar 2 jam hingga ragi hidup lagi. Siapkan labu kuning yang sudah dikukus.
- Campurkan bahan kering (tepung, gula, susu bubuk) dan kuning telur. Tambahkan ragi, dan susu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Tambahkan labu kuning. Mikser hingga setengah kalis. Setelah setengah kalis, tambahkan margarine. Uleni adonan hingga kalis elastis (saya menggunakan mikser kecepatan sedang, sekitar 20 menit)
- Proofing adonan. Menggunakan ragi alami memang prosesnya lebih lama ya. Proofing adonan hingga 6 jam.
- Setelah 6 jam, adonan mengembang 2-3 kali lipat. Bagi-bagi adonan sekitar 45 gram, beri isian, tata di loyang. Diamkan 1-2 jam, kemudian simpan di kulkas bawah selama sekitar 8-9 jam. Saya membentuknya malam, jadi diinapkan hingga pagi.
- Keesokan harinya, beri olesan susu cair, dan beri topping meises cokelat. Langsung dipanggang dengan suhu 170 sekitar 25 menit atau menyesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- Voila. Ini dia! Hasil penantian hampir 1 hari. Kalau mau melatih kesabaran, mari berkutat dengan ragi alami! :D
Roti adalah produk makanan yang terbuat dari tepung terigu melalui proses fermentasi dengan menggunakan ragi, air dan Isi sesuai dengan selera seperti keju, selai, meises, dan coklat. Resep Membuat Roti Manis Labu Kuning Lembut. Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau. Berikut jenis labu kuning tersebut dengan ciri-cirinya. Membuat roti gulung labu kuning dengan kismis dan kayu manis bubuk ini terbilang sangat mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti labu kuning isi coklat (dengan ragi alami) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
