Lagi mencari ide resep roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semoga sehat selalu :) Kali ini saya mau membagikan resep & tutorial untuk membuat Cinnamon Roll atau Roti Kayu Manis. ROTI TAWAR SOKUPAN YUDANE METHOD Lembut empuk tahan lama dan serat panjang. Dari dulu, aku memang sangat suka baking yang berkaitan dengan dough Nah, udah clear ya masalah metode pembuatan roti, sekarang bagaimana dengan Yudane Method?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis (yudane method by chef diana cahya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti manis (yudane method by chef diana cahya) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya) menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya):
- Gunakan Yudane Dough
- Ambil 50 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Ambil 40 gram Air Mendidih
- Ambil Dough A
- Sediakan 200 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 45 gram Gula Pasir
- Sediakan 3 gram Ragi Instant
- Gunakan 10 gram Susu Bubuk (saya pakai Dancow Full Cream)
- Ambil Dough B
- Siapkan 2 butir Kuning Telur
- Sediakan 70 gram Air Es
- Ambil 20 gram Whipping Cream Diary (saya pakai Whipping Cream bubuk)
- Gunakan Dough C
- Siapkan 30 gram Unsalted Butter
- Gunakan 3 gram Garam
Shokupan Japanese bread loaf that you must try. Japanese bread are so incredibly fluffy and airy soft because they are made by Yudane method. Yudane method uses a dough made by mixing boiling water and flour in addition to those by water. Advantages of this method are unique texture and sugar sweetness generated by endogenous enzymes.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya):
- Yudane Dough : Campur Tepung Terigu dan Air mendidih hingga homogen - Bungkus clingwrap. - Dinginkan min 2 jam di “chiller", kualitas lebih baik yang didiamkan overnight (kurleb 8 jam)
- Mixer Dough A sampai tercampur rata
- Tambahkan Yudane Dough dengan cara disobek2 kecil. Mixer lagi hingga tercampur rata
- Tambahkan B, mixer hingga setengah kalis, lalu masukkan C, mixer hingga kalis elastis
- Bulatkan adonan, dan biarkan istirahat 10 menit.
- Bagi adonan sesuai selera (aku @45 gr), lalu bulatkan hingga mulus. Biarkan adonan istirahat lagi 10 menit
- Isi adonan dengan Chocolate Filling (jika membuat roti manis), tutup rapat adonan
- Diamkan hingga double size, tergantung suhu ruang masing2 ya
- Panggang dengan suhu 150 derajat celciusapi bawah selama 10 menit, lalu api atas bawah selama 10 menit
- Simpan roti yang sudah matang dan dingin ke dalam wadah tertutup rapat, agar kelembaban dan kelembutannya terjaga
White breads with Yudane dough (Yudane bread) were made from commercial hard flour. Resepi roti manis yang mudah untuk anda buat. Roti manis ini boleh anda makan begitu sahaja atau nak makan dengan jem, kaya ataupun sambal bilis. Kami nak kongsikan resepi roti manis yang mudah untuk anda buat sempena berada di rumah ni dan untuk habiskan masa yang terluang. Kriteria roti manis yang baik adalah teksturnya lembut, tingkat kekenyalannya cukup tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek jika ditekan roti akan kembali seperti semua, berpori kecil, warna kulit luar bagian atas kuning kecokelatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
