Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 500 g ayam
- Gunakan Cabai rawit merah
- Sediakan Daun kemangi segar
- Siapkan Daun pisang layu
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Tusuk gigi
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar (5 menit) dan buang air rebusan pertama lalu sisihkan
- Siapkan daun pisang, cuci bersih dan siangi daun kemangi, cuci cabai rawit merah lalu tiriskan
- Siapkan blender, iris2 semua bumbu yang akan dihaluskan, masukan ke blender dan tambahkan minyak secukupnya lalu blender sampai halus, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air sedikit lalu masukan ayam, masak sebentar sampai bumbu meresap lalu matikan api
- Siapkandaun pisang untuk membungkus, alasi dengan daun salam, letakan ayam dan sedikit bumbu halusnya, tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh, pincuk dengan tusuk gigi
- Kukus selama 30 menit
- Setelah matang, sajikan hangat hangat
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
