Lagi mencari inspirasi resep rendang ikan tongkol + kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tongkol + kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan tongkol + kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ikan tongkol + kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ikan tongkol + kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang ikan tongkol + kentang menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang ikan tongkol + kentang:
- Sediakan 2 kg ikan tongkol (potong menjadi 3 bagian)
- Sediakan 1/2 kentang kecil
- Sediakan 3 bungkus santan kara ukuran sedang
- Ambil 1 bungkus ampas kelapa (disangrai)
- Gunakan 3 lembar daun kunyit iris2
- Gunakan 5 daun jeruk buang batangnya
- Gunakan 6 asam kandis
- Gunakan 3 sereh dikeprek
- Ambil 500 ml air matang/ santan cair
- Sediakan secukupnya chicken powder
- Siapkan garam
- Gunakan gula putih
- Siapkan bumbu ikan :
- Siapkan garam
- Siapkan 3 jeruk lemon / nipis peras airnya
- Gunakan bumbu ampas kelapa disangrai :
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Ambil garam
- Siapkan bumbu rendang : haluskan
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Ambil 5 kemiri
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Siapkan 8 cabe merah keriting
- Ambil 1 sendok makan jintan halus
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok makan merica
- Gunakan 1 kunyit dibakar
- Siapkan 1 jahe merah dibakar
Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Lihat juga resep Buntil ikan tongkol enak lainnya. Kisah Ikan Tongkol Jokowi Versi KH.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ikan tongkol + kentang:
- Cuci bersih ikan buang insang & siripnya, kemudian rendam dengan perasan airjeruk lemon & garam diamkan selama 15menit. kemudian bilas lagi.
- Panaskan minyak goreng secukupnya masukan bumbu kelapa ongseng hingga harum masukan kelapaa aduk2 hingga bumbu merata dan kelapa bewarna kecoklatan.
- Panaskan minyak dalam wajan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, sereh, asam kandis, garam,chicken powder, gula putih aduk2 hingga harum masukan ikan tongkol aduk hingga bumbu merata diamkan beberapa menit kemudian masukan air matang/santan cair & kentang diamkan beberapa menit hingga mendidih.
- Masukan kelapa sangrai aduk2 hingga merata kemudian masukan santan kara/santan kental diamkan sampai air mengering. jangan terlalu banyak diaduk supaya ikan tidak hancur dan masak dengan api kecil supaya tidak gosong.
Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol,Praktis,Sederhana-Masakan Nusantara Indonesia Sehari Hari. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak Tongkol masih berasal dari galur yang sama dengan ikan tuna dan ikan makarel, yaitu famili Scombridae. Maka gizi yang terkandung di dalamnya. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ikan tongkol + kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
