Anda sedang mencari ide resep mendhi daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendhi daging kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendhi daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mendhi daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Ternyata Memisahkan daging dari tulang untuk hajatan berbeda sama memisahkan daging dari tulang untuk dijual di pasar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mendhi daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mendhi Daging Kambing memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendhi Daging Kambing:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan beras basmati at beras yg d inginkan
- Ambil secukupnya daging kambing bertulang
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Ambil 1/2 sdt jinten butiran
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam butiran
- Siapkan 3 buah cabe ijo
- Gunakan 5 cm kayumanis
- Sediakan 6 butir cardemom
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran besar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt kaldu daging bubuk (bisa d skip)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan Bumbu buat daging:
- Siapkan 1 sdt bumbu curry bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya Garam
Gemar menyantap daging kambing tetapi enggan mengolahnya sendiri karena khawatir teksturnya tidak sesuai harapan Anda? Daging kambing yang sudah dipresto, sangatlah empuk. Daging domba mungkin tidak sepopuler daging kambing di Indonesia. Namun, daging domba juga bisa menggantikan daging kambing dalam hidangan tradisional seperti sup, gulai, tongseng, dan sate.
Cara membuat Mendhi Daging Kambing:
- Cuci beras rendam selama 1/2jam lalu tiriskan,cincang bawang bombay sisihkan, tomat belah 4 sisihkan
- Cuci daging lalu rebus sampe mendidih lalu buang airnya lalu ganti dengan air mendidih - Masukkan cengkeh, cardemom, lada hitam, jinten masak sampe daging setengah matang masukkan bawang bombay, cabe ijo, bawang putih, tidak d potong ya bun masukkan bulat", tomat, garam dn kaldu bubuk masak sampe daging empuk angkat daging sisihkan
- Campur bumbu daging aduk rata tuang 2 sdm dari air rebusan daging kedalam bumbu balurkan ke daging lalu masukkan daging kedalam oven dengan d tutup kertas alumunium voil selama 15 -20 menit
- Masukkan beras kedalam air rebusan daging tadi masak sampe nasi matang bila kira kira air kurang tambahkan dengan air mendidih dn koreksi rasa bila kurang garam tambahkan garam
- Sambil menunggu nasi tanak siapkan arang yg sudah d bakar dn kertas alumunium voil bentuk seperti kotak d isi dengan 1st minyak sayur setelah nasi tanak taroh daging d atas nasi dn d tengah"nya taroh kertas alumunium voil tadi yg d isi minyak lalu masukkan arang yg sudah d bakar tutup manci dengan rapat
- Biarkan kompor menyala dengan api kecil biar asap tersebut meresap ke nasi dn daging - Selamat mencoba…
Daging kambing cincang diproses atau dibuat dari daging kambing pilihan bagian kaki, pinggang, rusuk, bahu, panggul, leher, , atau betis. Alat pembuat daging cincangbanyak persedia dipasaran. Daging kambing bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat sup. Nah, ada beberapa tips yang harus anda perhatikan saat mengolah daging kambing menjadi sup supaya tidak. View Daging Kambing Research Papers on Academia.edu for free.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mendhi Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
